タコライスが好き

炒めごはんの素 タコライス(無印良品)

タコライス、ご存知でしょうか？
タコスの具である挽肉･チーズ･レタス･トマトをご飯の上に載せた沖縄発祥の料理です。辛みをつけたサルサ(スペイン語で｢ソース｣の意)を乗せて食べます。(Wikipedia:タコライスより)
いまいち国籍不明な料理ですが好きなんです。

始めて食べたのは大学の学食。旨さを度外視していることが唯一の存在意義でおなじみの学生食堂でした。(´∀｀ )
いつものように旨さを度外視した昼食をとろうと、メニューを見るとそこにタコライスが。｢タコライス？珍しいから食べてみよう。｣
と何の気なしに食べたら、どうでしょう！？

おいしいんです！！旨さを度外視していません。まさかの度内視!!
ピリ辛ソースが食欲をそそることそそること。レタスのシャキッとした食感とみずみずしさがまた良い仕事をしてくれます(笑)。期待値が低かったのでなおさら衝撃的でした。それこそ大学生活を振り返るとタコライスしか浮かばないくらい・・・
｢タコライスが僕のすべてでした。｣
というのは大げさですが、当時の感動以来たまに食べたくなる料理です。


というわけでまた無償に食べたくなったのでお店を探してみました。しかし、少しマイナーな料理なのでしょうか。カレーやラーメンのように一本立ちしてないんですね。近場で｢タコライス!!｣っていうお店が無いんです。
このいまいち国籍不明な料理を出すようなお店っていうのは、結局、バーみたいな場所だったり洒落たお店の軽食扱いだったり。あまりお酒を飲まない僕としては、ましてや昼から酒も飲まずに｢タコライスだけを食べに来ました!!｣なんて言って入りにくいです。 (；´Д｀)

そして大体レトルトものを食べる流れになってしまうのですが、先日たまたま読んでいたひき肉料理の本に｢ミートソースを使って出来るタコライス｣というレシピを発見したので自分で作ってみることにしました。

で、出来たのがこちら。

なかなかの出来栄え。温泉卵をのせてもよかったかな。
スプーンで豪快に頂きましょう～ ｑ(´￢｀)